Hvorfor vin?

Jeg har en mistanke om at min fascination startede med et besøg på vingården “Tenuata Di Castellaro” tilbage i 2018, på en ferie med min familie til Sicilien. Ved et tilfælde falder vi over vingården, og den velkomst og fortælling om deres vine, vingården, historie og især deres store passion for vin, ramte mig i mit unge hjerte. Jeg blev blæst bagover deres viden, og hvordan alle dele af deres bygninger, produktion, marker, brand osv. var gennemtænkt som intet andet. Et meget inspirerede besøg, og en vingård som for altid vil fremstå som en rollemodel for hvordan man har styr på alt omkring sin vin.